探寻养生汤奥秘-芝生堂鲜汤馆

2019-1-7 16:52:51 admin 397



作者:杨光荣 来源:中国网 

http://www.zibenlun.cn/shouyelanmu/caijingpinglun/2018/0823/52987.html

 

  人们在夏季补充营养十分必要。据研究表明,高温时,人体为了散热,不仅出汗还会排出许多对人体很珍贵的微量元素。众所周知,汤品可以让身体更好的吸收食物中的营养物质,所以夏季“喝汤”是补充肌体亏耗的好方法。炎炎夏日,冰爽的冷冻食品备受大家喜爱,而炖汤的腾腾热气却让人望而却步,可殊不知,夏天喝汤才是王道。人的肠胃温度一般与外界形成反差,即外在觉得热得出汗的时候,其实内部的肠胃是处于一个低温状态的, 此时在进食一些温度偏低的冷冻食品则会加重对肠胃的刺激,而热汤则是夏天养生的秘诀之一。所以,夏天不要因为贪凉而吃过多的冷冻食品,喝汤才是更健康!而芝生堂又是做养生汤中的佼佼者,每天的食客络绎不绝,为什么芝生堂做的这么好,今天就让我们到芝生堂一探夏季的养生汤。

 

 

  《创新中国》栏目组一行来到位于成都汇锦广场的芝生堂鲜汤馆到店门口看到从装修风格中就感觉到不同于其他餐饮店的那种普通装修而是融入了自己的产品元素,虽然才下午六点但已经食客满座了看来现在人们的养生意识还不错。

 

 

  首先我们随机采访了一些食客,听到食客们都说这家店荤素搭配合理,也清淡,味道也非常的鲜,在夏天对肠胃很好并且消费很经济实惠。进店去就看到特色汤锅的食材菌,这些菌虽然看起来不好看但是了解到都是来自凉山州原始森林的野生菌是李老师和巫老师亲自去到大凉山进行采摘收购回来的,全是带着一种大自然的清香。

 

 

 

  随后我们采访了我们的餐厅运营负责人巫总。巫总告诉我们,其实芝生堂的名字由来也是有寓意的,‘芝’代表着灵芝;‘生’代表着生活;‘堂’代表着一家人,寓意满满。

 

 

  而我们中国一直有种吃山珍海味的意愿,而山珍的代表就是我们的野生菌,但现在市场上吃菌的大多都是人工菌,野生菌的较少。吃菌是种学问,巫总告诉我们,芝生堂对此做了20年的研究,研究我们的菌在什么时候吃最香,什么时候吃有营养,研究用哪种烹饪方式最能将菌的美味完整的表达。现在有很多在国外的朋友有找过芝生堂,想芝生堂把野生食用菌烹饪技术和野生食用菌类给带出国。在国外特别是日本,吃野生菌是一种非常高档的享受,而在国内有芝生堂这样以野生食用菌为主的汤锅店能让越来越多消费者以最亲民的价格享受到最美味的野生菌!